Vegetarian atau vegan merupakan kelompok masyarakat yang rentan terhadap anemia megaloblastik.  Yaitu anemia yang disebabkan oleh kelainan proses pembentukan DNA sel darah merah. Defisiensi vitamin B12 dan asam folat menjadi penyebab utama terjadinya anemia megaloblastik pada vegan. Formulasi makanan dinilai perlu  untuk menyediakan makanan yang terdiri dari sumber vitamin B12 dan asam folat untuk masyarakat...Read More